沖縄料理　ナーベラー

毎年、沖縄出身（本人は旅行中１０年目と言ってるが）の金ちゃんの実家から、色々な食材を分けて戴いている。

今年もパイナップルにマンゴー・パッションフルーツ・ドラゴンフルーツ・シークワーサー・ヘチマ（ナーベラー）を戴いた。
フルーツ類は食べごろになると、皆様にお出ししてます。
（シークワーサーはこの季節だけのジントニックにしてます。）

しかし、このへちまは豚肉と味噌で蒸焼きにすると、ご飯食べ過ぎる位美味いのよ。

何とも言えない泥臭い味と独特の食感。
この季節になると絶対に食べたい物になってしもたわ。

今年は、皿うどんの具としても食べたけどやっぱり豚と味噌やね。

一応、今日カフェパリで付だしで出してみようとは思う。
しかし、どーしてもご飯欲しくなる味やねんな～。
（泡盛かビール、ハイボールには合うけど）

あ～、この美味さ伝わってるかな～